Fällt in einer Zeit während der Vegetationsperiode kein oder sehr wenig Niederschlag, so spricht man von Dürre. Zuletzt war Mitteleuropa im Jahr 2003 von einer Dürreperiode betroffen.
Dies ist eine Zeit während der Vegetationsperiode, in der kein oder sehr wenig Niederschlag fällt. Im Allgemeinen werden drei verschiedene Typen von Dürre unterschieden: Meteorologische Dürre entsteht, wenn es eine längere Periode mit unterdurchschnittlichem Niederschlag gibt. Man spricht von landwirtschaftlicher Dürre, wenn es zu wenig Wasser für eine durchschnittliche landwirtschaftliche Produktion von pflanzlichen Agrargütern gibt. Eine hydrologische Dürre ist gegeben, wenn die Wasserreserven in den Wasserreservoirs unter den statistischen Durchschnitt fallen. Für die Beurteilung der Dürrezeit sind neben Niederschlag auch Bodenwasservorrat, Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit zu beachten. Dürre herrschte in Deutschland in den Jahren 1911, 1929, 1934, 1947, 1959, 1976, 1995 und 2003.
